Sezon na truskawki trwa przez krótki okres, mniej więcej od końca czerwca do połowy lipca. Wielu z nas wyczekuje na te owoce z utęsknieniem. Koktajl na ich bazie jest jednym z najpopularniejszych z prostego powodu – truskawki idealnie gaszą pragnienie, cudownie pachną i świetnie smakują. Oprócz tego, że są one świetną letnią przekąską, owoce te zawierają całe mnóstwo witamin i składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego całego organizmu. Chcesz dowiedzieć się nieco więcej na ich temat i znaleźć nowe pomysły na truskawkowe koktajle? Przeczytaj poniższy artykuł.
Właściwości truskawek
Truskawki to niskokaloryczna przekąska – 100 g truskawek zawiera zaledwie 28 kalorii. Co więcej – owoce te to prawdziwa bomba witaminy C. Zawierają jej więcej niż słynna cytryna i grejpfrut! Witamina C w naszym organizmie odpowiada nie tylko za odporność. Jej braki mogą powodować bóle mięśni i stawów, osłabienie czy słabsze gojenie się ran. Truskawki zawierają również dużo witaminy A, która pozytywnie wpływa na wzrok, stan skóry oraz paznokci. Możemy w nich znaleźć również witaminę E, czyli tzw. „witaminę młodości”, odpowiedzialną za opóźnienie procesu starzenia się komórek. Badania wykazały, że spożycie tych owoców obniża ryzyko zachorowania na raka – truskawki zawierają silne antyoksydanty, które niszczą wolne rodniki. Zalecane są one również w diecie osób zmagających się z anemią. Dzięki dużej zawartości żelaza oraz witaminy C, która pomaga go przyswoić, truskawki wpływają pozytywnie na wytwarzanie czerwonych krwinek. Są one także cennym źródłem magnezu, wspomagającego funkcjonowanie serca oraz wapnia – czyli budulca kości. W swoim składzie zawierają także fosfor, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz kostnego. Truskawki cechują się działaniem antybakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwzapalnym, poprawiają przemianę materii i korzystnie wpływają na przewód pokarmowy, a dzięki dużej zawartości wody doskonale pomagają oczyścić organizm z toksyn, zatem są polecane w dietach odchudzających.
Koktajle z dodatkiem truskawek
Koktajl z samych truskawek lub truskawek z dodatkiem jogurtu jest bardzo popularną wersją letniego smoothie. Warto jednak je urozmaicić o inne owoce lub warzywa. Aby przygotować koktajl, wystarczy jedynie obrać i pokroić (jeżeli jest taka potrzeba) poniższe składniki, a następnie zmiksować wszystko razem w blenderze lub wytrzymałej sokowirówce. W zależności od preferencji, otrzymany koktajl możemy osłodzić miodem, cukrem lub stewią.
Truskawki + mięta + lód
Truskawkowy lodowy crusher to przepis na letnie upały. Mięta to sprawdzone lekarstwo na wszelkie dolegliwości żołądkowe, korzystnie wpływa na funkcjonowanie dróg oddechowych, rozluźnia organizm i poprawia nastrój. W połączeniu z truskawkami i lodem doskonale orzeźwi i doda energii.
Truskawki + brzoskwinia + banan
Połączenie truskawek, banana i brzoskwini to opcja na odżywczy koktajl na drugie śniadanie. Dzięki dużej zawartości niacyny, brzoskwinia uspokoi skołatane nerwy, zaś pełen potasu banan pomoże w diecie nadciśnieniowców oraz poprawi funkcjonowanie mięśni.
Truskawki + awokado + siemię lniane
Koktajl na bazie truskawek z awokado i siemieniem lnianym to idealny pomysł na koktajl łączący w sobie mnóstwo witamin i zdrowych tłuszczy. Awokado nada naszemu koktajlowi aksamitnej konsystencji oraz pomoże w obniżeniu „złego” cholesterolu”. Siemię lniane to dobre lekarstwo przy dolegliwościach układu oddechowego, zwalczy infekcje, a także zredukuje ból brzucha i zaparcia.
Truskawki + jogurt + chia
Do połączenia truskawek z jogurtem raczej nikogo nie trzeba przekonywać ;). Warto jednak dodać do takiego koktajlu łyżkę lub dwie nasion chia i odstawić go na parę godzin do lodówki. Dzięki temu nasz koktajl uzyska gęstą konsystencję. Nasiona chia cechują się prozdrowotnymi właściwościami: polepszają kondycję włosów, skóry i paznokci, działają przeciwzapalnie oraz są bogate w antyoksydanty.
Truskawki + kiwi
Koktajl z truskawkami i kiwi to prawdziwa skarbnica witaminy C i E oraz idealna przekąska na diecie. Kiwi pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także pozytywnie wpływa na utrzymanie i odbudowę prawidłowej flory bakteryjnej jelit.
