Lipiec, środek lata – to teraz możemy cieszyć się bogactwem owoców i warzyw. Warto wykorzystać ten czas na przygotowanie pysznych i zdrowych koktajli sezonowych z malin, jagód, brzoskwini, moreli, arbuza, jeżyn czy wiśni. Lipiec to świetna pora na przygotowanie mrożonek z owoców sezonowych, które można wykorzystać zimą.

Koktajl jaglany z malinami

Kasza jaglana i maliny w koktajlu to sycące połączenie, dlatego taki napój sprawdzi się szczególnie dobrze jako lekkie śniadanie. Kasza jaglana, współcześnie nieco niedoceniana, to skarbnica witamin i składników odżywczych. Jest to jedna z najstarszych kasz i doskonale pasuje zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Kasza jaglana to jedna z niewielu kasz o właściwościach zasadotwórczych – powinniśmy włączyć ją do swojej diety jeżeli często spożywamy białe pieczywo, tłuste mięsa, napoje gazowane, czarną kawę i herbatę. Kasza ta jest pozbawiona glutenu i cechuje się wysoką zawartością witamin z grupy B, E, lecytyny, żelaza, a także miedzi. Zawiera także krzemionkę, czyli składnik pozytywnie wpływający na stan naszej skóry, włosów i paznokci.

Maliny natomiast to bogactwo witamin C, E i witamin z grupy B, a także potasu, magnezu, wapnia i żelaza. Owoce te pomagają uporać się z bólem miesiączkowym i bólem żołądka, cechują się działaniem antynowotworowym i niskim indeks glikemiczny, a w medycynie naturalnej uznawane są za środek przeciwgorączkowy.

Koktajl z jagodami

Jagody, czyli główny składnik naszego koktajlu to niskokaloryczne owoce o wielu właściwościach. Leśne jagody stosowane są od lat jako środek na ból brzucha i biegunki. Działają antybakteryjnie, niszcząc gronkowce i paciorkowce, obniżają poziom cholesterolu, a dzięki dużej zawartości błonnika usuwają toksyny z organizmu.

Jagody zawierają dużo karotenoidów, czyli prowitaminy A, dzięki której poprawiają wzrok. Oprócz tego cechują się dużą zawartością witaminy C, witaminy PP oraz witamin z grupy B. Te leśne owoce cechuje także działanie ściągające i przeciwzapalne.

Koktajl marchewkowo-jabłkowy z arbuzem

Koktajl marchewkowo-jabłkowy z arbuzem to opcja na połączenie smaku soczystego arbuza z marchewką i jabłkiem. Arbuz zawiera w sobie aż 90% wody, dzięki czemu jest niskokaloryczny i soczysty, a zmrożony doskonale chłodzi i orzeźwia. Ze względu na dużą zawartość wody, owoc ten cechuje działanie oczyszczające i moczopędne.

Zawarte w miąższu arbuza związki mają działanie przeciwutleniające, zaś lipoken wspomaga pracę układu naczyniowo-sercowego. Warto zwrócić uwagę też na pestki arbuza, których najlepiej jest nie wyrzucać. Charakteryzuje je bowiem wysoka zawartość błonnika i większe stężenie leczniczych substancji, niż w miąższu. Pestki arbuza działają antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, łagodzą biegunki oraz objawy chorób skóry.