5 pomysłów na koktajle z dodatkiem buraka

Buraki to warzywa używane w przygotowaniu różnych dań na całym świecie. Cechują się niską wartością kaloryczną, a jednocześnie bardzo dużą ilością witamin, minerałów oraz antyoksydantów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jeżeli warzywa te w Twoim jadłospisie goszczą tylko na święta, i to tylko w formie barszczu, a nie bardzo wiesz jak włączyć je do swojej diety, przeczytaj poniższy wpis i poznaj 5 pomysłów na koktajle z dodatkiem buraka.

Właściwości buraków

Dzięki swoim właściwościom buraki stanowią rewelacyjny dodatek do każdej zdrowej diety. Za sprawą swoich barwników, uznaje się je za jedno z 10 warzyw o najsilniejszych właściwościach przeciwutleniających.  Betanina, czyli barwnik odpowiadający za  ciemnobordowy kolor buraków, niszczą wolne rodniki uszkadzające DNA, a więc zapobiegają rozwojowi raka. Buraki aż czterokrotnie zwiększają przyswajalność tlenu przez komórki naszego ciała, a więc mają pozytywny wpływ na układ krwionośny. To jednak nie wszystko – buraki pomagają w walce z infekcjami wirusowymi, przywracają równowagę kwasowo-zasadową organizmu, mają działanie oczyszczające oraz łagodzą skutki nadużycia alkoholu. 

Sok z tego warzywa pozytywnie wpływa na ciśnienie krwi, zatem poleca się go w profilaktyce chorób serca i udaru mózgu. Ponadto, buraki cechują się właściwościami krwiotwórczymi i są rekomendowane do spożywania przez osoby zmagające się z anemią czy białaczką. Koktajlami z dodatkiem buraka powinny zainteresować się zarówno przyszłe mamy (kwas foliowy zawarty w tych warzywach wspomaga prawidłowy rozwój płodu), kobiety przechodzące w okres menopauzy (buraki łagodzą objawy okresu przekwitania)rekonwalescenci, osoby o obniżonej odporności i seniorzy!

Koktajle z burakiem

Koktajle z dodatkiem buraka to remedium na prawie wszystko. Warto włączyć je do naszych jadłospisów zwłaszcza w okresie zwiększonego ryzyka zachorowalności na przeziębienia czy grypę, ale również na co dzień, kiedy zależy nam na dostarczeniu porządnej dawki witamin i minerałów naszemu organizmowi. Aby przygotować koktajl, wystarczy jedynie obrać i pokroić (jeżeli jest taka potrzeba) poniższe składniki, a następnie zmiksować wszystko razem w blenderze lub wytrzymałej sokowirówce. Koktajl można osłodzić miodem, stewią, wywarem z daktyli lub cukrem trzcinowym – w zależności od preferencji.

Burak + jarmuż + banan + truskawki + masło migdałowe

Ten koktajl jest bogaty w białko, zdrowe tłuszcze, magnez oraz witaminę C. Dzięki dodatkowi masła migdałowego nasz koktajl zyskuje pyszny, orzechowy aromat oraz zdrowe tłuszcze. Masło migdałowe można zastąpić również zwykłymi migdałami, a do wydobycia z nich wyjątkowego aromatu wystarczy, że podprażymy je chwilę na patelni.

Burak + marchew + cytryna

Oto recepta na orzeźwiający koktajl pełen błonnika i witaminy C. Doskonały jako drugie śniadanie, w trakcie choroby i gdy zmagamy się z obniżoną odpornością. Marchew, podobnie jak burak, to skarbnica beta-karotenu, który zapobiega chorobom nowotworowym.

Burak + imbir + jabłko + grejpfrut

Ten koktajl za sprawą wysokiej zawartości błonnika oraz imbiru będzie świetnym sprzymierzeńcem jeżeli chcemy zrzucić kilka kilogramów.

 [product id="910, 1432, 1381, 246" onlyAvailable="true"]

Burak + jagody + jabłko

Burak w połączeniu z niebieskimi jagodami prosto z lasu i aromatycznym jabłkiem to przepis na pyszne smoothie pełne antyoksydantów. Jabłka wraz z jagodami dobrze wyważą charakter naszego koktajlu, niwelując nieco „ziemisty” smak buraka.

Burak + seler naciowy + ananas + sok pomarańczowy

Jeżeli szukasz oryginalnego pomysłu, koniecznie wypróbuj ten! Taka kombinacja to połączenie tropikalnych smaków ze smakami prosto z polskiego ogródka.