Matcha uznawana jest za najzdrowszą zieloną herbatę na świecie. To rzeczywiście bardzo duże wyróżnienie – co jednak sprawiło, że zasługuje ona na ten tytuł? Okazuje się, że matcha charakteryzuje się wieloma prozdrowotnymi właściwościami. Dodaje się ją do wypieków, dań obiadowych, deserów… Przeczytaj nasz artykuł i sprawdź, jak włączyć ją do swoich koktajli.

Właściwości matchy

Matcha to rodzaj sproszkowanej, zielonej herbaty, wywodzącej się z Japonii. Jej krzewy osłania się w odpowiednim momencie specjalną narzutką, dzięki czemu produkują one więcej chlorofilu i stają się bogatsze w przeciwutleniacze. Liście matchy po wysuszeniu mielone są w kamiennych młynach – takim sposobem uzyskuje się proszek o intensywnie zielonym kolorze. Matcha jest często dodawana jako barwnik do japońskich słodyczy i potraw. Oprócz jej charakterystycznego wyglądu, to jej właściwości zdrowotne zasługują na największą uwagę - matcha bowiem cechuje się imponującą ilością antyoksydantów oraz słynie ze swoich właściwości odchudzających. Zawarte w niej katechiny, czyli związki o silnym działaniu przeciwutleniającym wzmacniają odporność organizmu oraz zwalczają wirusy i bakterie. Matcha to również źródło kofeiny, która wspomaga koncentrację i sprawność ruchową. W przeciwieństwie jednak od kofeiny pochodzącej z kawy, kofeina z matchy powoduje stopniowy wzrost i spadek energii. Dzięki zawartości L-teaniny natomiast matcha wykazuje również właściwości uspokajające i stabilizujące nastrój.

Koktajle z dodatkiem matchy

Koktajle z dodatkiem matchy to świetny sposób na urozmaicenie wyglądu naszego napoju oraz dodanie mu całej gamy wartościowych składników odżywczych. Aby przygotować koktajl, wystarczy jedynie obrać i pokroić (jeżeli jest taka potrzeba) poniższe składniki, a następnie zmiksować wszystko razem w blenderze wraz z jedną łyżeczką proszku matchy.

Brzoskwinia + banan + matcha + mleko kokosowe

Smoothie na bazie z brzoskwini, banana i mleka kokosowego uzyska oryginalny kolor za sprawą dodatku matchy. Taki koktajl to bomba błonnika, witamin A, C i B oraz potasu, wapnia i magnezu. Pomoże obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz zadba o wzmocnienie kości i zębów.

Ananas + banan + kiwi + matcha

Koktajl z ananasa, banana, kiwi i matchy pomoże w uporaniu się z nadprogramowymi kilogramami, wzmocni odporność, zwalczy infekcje, pomoże w przypadku bolących mięśni oraz oczyści organizm z toksyn i zbędnych produktów przemiany materii.

Jarmuż + banan + matcha

Zielony koktajl z jarmużu, banana i matchy to przepis na zdrowy początek dnia. Dostarczy nam mnóstwa witaminy K, C i B, beta-karotenu, wapnia i potasu. Rozprawi się ze stanami zapalnymi toczącymi się w naszym organizmie, usprawni funkcjonowanie wzroku oraz ureguluje ciśnienie tętnicze.

Mango + szpinak + matcha

Odświeżający koktajl z mango, szpinaku i matchy to istna bomba antyoksydantów i witamin C, A, K oraz witamin z grupy B. Pomoże w odchudzaniu, ureguluje poziom cukru we krwi oraz pozytywnie wpłynie na stan naszej cery, skóry i paznokci.

Melon + matcha + miód

Koktajl z melonem, matchą i miodem to napój pełen beta-karotenu, potasu i witamin C, E oraz z grupy B. Usprawni pracę układu trawiennego, pomoże rozprawić się z infekcjami i bólem gardła oraz usunie toksyny z naszego organizmu.