Mleko kokosowe to częsty dodatek w kuchniach azjatyckich. Produkowane jest z miąższu kokosa i bardzo często stanowi zamiennik mleka krowiego w dietach wegańskich i dla osób nietrawiących laktozy. Doskonale urozmaici każdy jadłospis i doda egzotycznej nuty w każdym posiłku. Szukasz pomysłów na pyszne koktajle z użyciem mleka kokosowego? Zapoznaj się z naszym artykułem.

Właściwości mleka kokosowego

Mleko kokosowe charakteryzuje się kremową konsystencją i przyjemnym aromatem. Wytwarzane jest z miąższu kokosa, który miesza się w odpowiednich proporcjach z wodą. Jest świetną alternatywą dla osób z nietolerancją laktozy, wegan oraz dla każdego, kto dba o zróżnicowaną dietę. W mleku kokosowym występuje spora zawartość manganu – pierwiastka odpowiadającego za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz wpływającego na poziom libido, sprawność seksualną i płodność. Mleko kokosowe, jak i olej kokosowy składają się w dużej mierze z krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, współcześnie bardzo cenionych w medycynie ze względu na obniżenie działania złego cholesterolu LDL oraz wzrost dobrego cholesterolu – HDL. Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe pozytywnie wpływają również na metabolizm oraz obniżają apetyt, jednocześnie przyczyniając się do spalania tłuszczu, zatem świetnie sprawdzają się w dietach odchudzających. Co więcej, mleko kokosowe łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego, ma właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze, zawiera witaminę C, która wspomaga odporność, witaminy z grupy B, wpływające na układ nerwowy, a także słynie ze swoich izotonicznych właściwości, zatem doskonale sprawdza się jako dodatek do posiłku potreningowego.

Koktajle z dodatkiem mleka kokosowego

Koktajle z dodatkiem mleka kokosowego powinni włączyć do swoich jadłospisów weganie, osoby aktywne fizycznie, dbające o zróżnicowaną dietę, zmagające się z nawracającymi infekcjami oraz osłabioną odpornością. Aby przygotować koktajl, wystarczy jedynie obrać i pokroić (jeżeli jest taka potrzeba) poniższe składniki, a następnie zmiksować wszystko razem w blenderze wraz z dodatkiem mleka kokosowego.

Mango + mleko kokosowe + sok z cytryny

Egzotyczny koktajl z mango, mlekiem kokosowym i sokiem z cytryny cudownie pachnie i świetnie smakuje, a ponadto uzupełni naszą dietę w witaminy A, C i B, potas, złagodzi ból gardła i chrypkę oraz poprawi odporność.

Truskawki + banan + mleko kokosowe

Truskawki z bananem i mlekiem kokosowym – oto propozycja na lato. Ten koktajl oczyści organizm z toksyn, dostarczy potasu i wapnia, usprawni procesy trawienne oraz przyspieszy przemianę materii.

Ananas + banan + mleko kokosowe

Koktajl na bazie z ananasa i banana z dodatkiem mleka kokosowego to kolejna propozycja rodem z tropików. Świetnie posmakuje wielbicielom egzotycznych smaków, dostarczy cennych składników odżywczych, witamin, a także zadziała stymulująco podczas redukcji tkanki tłuszczowej.

Szpinak + limonka + banan + mleko kokosowe

Zielony koktajl ze szpinakiem, bananem, limonką i mlekiem kokosowym to opcja na zdrowy napój pełen witaminy C, K, A oraz żelaza, cynku, miedzi i manganu. Dodatek limonki zadziała orzeźwiająco, zatem koktajl ten (zwłaszcza z lodem) rewelacyjnie orzeźwi podczas letnich upałów.

Banan + awokado + mleko kokosowe

Koktajl z bananem, awokado i mlekiem kokosowym to idealny pomysł na śniadanie dla biegaczy. Dostarczy całego zestawu witamin, błonnika, zdrowych tłuszczy oraz węglowodanów, a także wspomoże odchudzanie oraz podniesie odporność.