5 pomysłów na koktajle z dyni

Sezon na dynię w pełni. Współcześnie warzywo to jest nie tylko bombą witamin, ale i symbolem Halloween. Te pomarańczowe warzywa pochodzą z Ameryki Środkowej i należą do tej samej rodziny co kabaczki, cukinia czy melon. Dynia jest bogata w witaminy i minerały, a jej właściwości doceniali już meksykańscy Indianie, którzy stosowali ją w swojej kuchni. Sprawdźmy, jak przemycić dynię do naszych koktajli!

Prozdrowotne właściwości dyni

Dynia to warzywo bogate w pomarańczowy barwnik – beta karoten, który ma nieocenione właściwości w hamowaniu procesów nowotworowych. Spożywanie dyni zapobiega rozwojowi nowotworów jelita grubego, piersi czy płuc. Beta karoten ponadto obniża poziom złego cholesterolu. Substancje zawarte w dynia działają lekko moczopędnie, zatem dynię stosuje się w terapiach układu krążenia lub przy dolegliwościach nerek. Ponadto, dynia stymuluje wydzielanie żółci i z tego powodu często zalecana jest przy leczeniu dolegliwości pokarmowych.

Co dodać do koktajli z dyni?

To pomarańczowe warzywo świetnie smakuje zarówno w deserach, jak i w wersji wytrawnej i jest częstym składnikiem sezonowych dań na jesień. Zdrowy, dyniowy koktajl jest świetną alternatywą dla niekoniecznie obfitujących w dobre składniki soków z kartonów. Dzisiaj przyjrzymy się 5 pomysłom na pyszne koktajle z dyni, które nam posmakują i zarazem dostarczą niezbędnych witamin i minerałów. Naszą bazą będzie mus z pieczonej dyni, który po przygotowaniu można przechowywać w lodówce lub zamrozić. Jak go zrobić?

Składniki:

  • 1 dynia

Przygotowanie:

Dynię pokroić na kawałki razem ze skórą, usunąć pestki, piec w temperaturze ok. 180 stopni Celsjusza przez ok. 30 minut i po wystygnięciu zblendować na puree.

Mus dyniowy będzie podstawową bazą do naszych koktajlów. Dodatkowe owoce lub warzywa obieramy, kroimy i miksujemy razem z przyprawami.

Dynia + jabłko + marchew + cynamon + kardamon

Wersja koktajlu dyniowego z jabłkiem i marchewką to prawdziwy zastrzyk witamin. Taki koktajl wspaniale sprawdzi się na śniadanie, kiedy potrzebujemy energii na cały dzień. Dynia i marchew pięknie dodadzą koloru koktajlowi, natomiast słodkie jabłko zadba o odpowiednią słodycz. Do koktajlu można dodać szczyptę cynamonu i kardamonu – dodatek przypraw korzenny rozgrzeje w jesienne dni i podkreśli smak całości.

Dynia + banan + jogurt + cynamon

Banan to uniwersalny owoc, który w połączeniu z dynią smakuje naprawdę dobrze. Lekko kremową konsystencję i otulającą słodycz banana świetnie podkreśli szczypta soli i cynamonu. Jeżeli wolimy koktajle mleczne, do naszego napoju możemy dodać pół szklanki mleka, jogurtu lub maślanki. Jogurt i maślanka dodadzą koktajlowi właściwości probiotycznych – zakwaszą florę jelitową i ochronią nas przed infekcjami. Koktajl w sam raz na okres jesienno-zimowy!

Dynia + pomarańcza + cytryna + miód

Dynia świetnie skomponuje się również z cytrusami, na które również nadchodzi sezon. Świetnym dodatkiem do takiego koktajlu będzie dodanie odrobiny startej skórki pomarańczy lub cytryny oraz miód. Łącząc dynię z pomarańczą, cytryną i miodem gwarantujemy sobie porządną dawkę witaminy C. Substancje zawarte w cytrusach i miodzie wzmocnią serce i będą antidotum na wszelkie infekcje czy przeziębienia.

Dynia + ananas + pomarańcza + mleko kokosowe

Koktajl z ananasem, pomarańczą i mlekiem kokosowym ma bardzo tropikalny smak i posmakuje miłośnikom lata w środku zimy. Ananas znany jest ze swoich odchudzających i przeciwbólowych właściwości i jest dobrym dodatkiem jeśli dokucza nam ból stawów. Udowodniono także, że może on zapobiegać osteoporozie oraz wspomagać przyrost masy mięśniowej, co jest szczególnie ważne w przypadku sportowców i osób trenujących.

Dynia + daktyle + orzechy włoskie

Daktylowo-dyniowy pyszny i słodziutki koktajl to opcja na jesienne śniadania i desery. Dzięki dodatkowi orzechów włoskich zapewnimy sobie porcję zdrowych tłuszczy (to właśnie orzechy włoskie uznaje się za najzdrowsze!), daktyle zapewnią nam ulepkową, wręcz krówkową słodycz, natomiast dynia zadba o aksamitną konsystencję naszego koktajlu.

Autor: Ola Włodarczyk