Łyżka barmańska - kiedy i jak jej używać?

Łyżka barmańska to wygodny i funkcjonalny przyrząd, którego nie może zabraknąć w kolekcji żadnego barmana. Ten niepozorny, niewielki gadżet potrafi wiele zdziałać i znacznie ułatwić przygotowywanie drinków w domu. Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się kiedy i jak używać łyżki barmańskiej.

Coraz częściej decydujemy się na zakup sprzętu barmańskiego i przyrządzanie drinków w domowym zaciszu. I dobrze! – tym sposobem oszczędzamy czas i pieniądze, które przeznaczylibyśmy na drogie drinki z barów.

Łyżka barmańska - do czego służy?

Łyżka barmańska to długie narzędzie barmańskie. Najczęściej jest wykonana ze stali nierdzewnej. Jest też dłuższa niż kuchenne łyżki (zazwyczaj liczy ok. 22-28 cm), więc posługiwanie się nią jest znacznie bardziej komfortowe. Łyżka barmańska służy przede wszystkim do właściwego wymieszania i schłodzenia składników na drinka w kubku mikserowym albo w szkle. Dzięki swojej długości bez problemu wymiesza składniki w drinkach w długich szklankach. Narzędzie to z jednej strony zakończone jest łyżką, z drugiej zaś stopką czy widelczykiem, dzięki czemu jest uniwersalne. Dzięki swojemu drugiemu końcowi w formie stopki lub widelczyka, łyżka barmańska przydaje się do rozgniecenia limonek czy mięty w Mojito, czy świeżych owoców w innych drinkach, jeżeli nie posiadamy do tego odpowiedniego narzędzia. Zakończenie z widelczykiem pomoże natomiast w wygodnym wyjmowaniu plasterków owoców ze szklanki. Łyżka barmańska z widelczykiem to dwa narzędzia w jednym, więc zakup jej zaoszczędzi miejsca w naszej barmańskiej kolekcji.
Łyżki barmańskie znajdziesz w ofercie naszego sklepu osobno i w zestawach.

Bez łyżki barmańskiej ciężko byłoby o stworzenie takich drinków jak np. efektowna Ekstravaganza

…jesienny Freddy Krueger

…czy kultowa Tequila Sunrise

Łyżka barmańska - jak jej używać?

Łyżka barmańska jest niezbędna w przygotowaniu drinków warstwowych. Skomponowane z kilku warstw likierów, alkoholi czy syropu drinki warstwowe wyglądają bosko i aż proszą się o posmakowanie! Do ich przygotowania jednak jest niezbędna łyżka barmańska, dzięki której jesteśmy w stanie ostrożnie nalać odpowiednią ilość danego syropu czy likieru i stworzyć warstwy. Trzonek łyżki barmańskiej jest w kształcie spirali. Nie jest to przypadkowe – taka konstrukcja łyżki umożliwia nam przygotowanie „pasiastych” drinków, podczas lania składników po łyżce trzymanej „do góry nogami”.

Łyżka barmańska jednak przydaje się także w przygotowywaniu zwykłych drinków i koktajli, które nie wymagają wstrząśnięcia w shakerze. Prawidłowo drinka powinniśmy mieszać przez ok. 30 sekund – po tym czasie składniki będą dokładnie ze sobą połączone.

Łyżka barmańska - czy można ją czymś zastąpić

Łyżka barmańska może być zastąpiona zwykłą łyżką kuchenną z dłuższym trzonkiem, niemniej jednak jest to nieco bardziej problematyczne i ograniczające narzędzie. Łyżka barmańska została odpowiednio zaprojektowana i dzięki swojej specjalnej konstrukcji  umożliwia ostrożne nalewania składników na drinka. Zwykłą łyżką będzie to ciężkie do osiągnięcia, choć nie niemożliwe.

Autor: Ola Włodarczyk