Miarka do alkoholu

Dla niewprawionej czy zwracającej uwagę na detale osoby przepisy z ilościami „na oko” na nic się nie zdadzą lub będą po prostu niedokładne. Zarówno w kuchni, jak i za barem jednym z podstawowych akcesoriów jest miarka. Miarka barmańska w znaczący sposób ułatwia przyrządzanie drinków – to dzięki niej możliwe jest precyzyjne odmierzenie właściwej ilości alkoholu, syropu i innych płynnych składników.

Miarka barmańska – jedno z podstawowych akcesoriów

Miarka barmańska to niezwykle przydatny gadżet, bez którego ciężko przygotować takie drinki jak Pina Colada, Long Island Ice Tea, Margarita i wiele, wiele innych. Dzięki miarce barmańskiej przyrządzisz drinka, który będzie smakował dokładnie tak, jak powinien – nie będzie ani za mocny, ani za słaby.

Miarka barmańska kluczem do precyzyjnego odmierzenia płynu

Składniki do przygotowania koktajli i drinków powinno odmierzać się za pomocą miarki barmańskiej –niektóre przepisy wymagają wyjątkowej dokładności i precyzji co do ilości użytych ingrediencji. W przepisach anglosaskich bardzo często stosuje się miary oparte na płynnej uncji – uncja angielska ma 28,412 ml, zaś uncja amerykańska – 29,572 ml.  W amerykańskich i brytyjskich przepisach na drinki najczęściej można spotkać się właśnie z zastosowaniem uncji, jej wartości ułamkowych lub zwielokrotnionych. Dla ułatwienia często stosuje się przelicznik na mililitry – po zaokrągleniu, jedna uncja odpowiada ok. 30 ml plynu. Jigger zaś, czyli anglosaska miara porcji whisky, równa się 1 i ½ uncji.

Miarka do alkoholu – rodzaje

Miarki barmańskie dostępne na rynku różnią się od siebie pojemnością i wyglądem. Miarki do drinków często spotkać możemy z wytłoczonym oznaczeniem pojemności – 25 ml, 35 ml, 50 ml… Za najpopularniejsze uważa się miarki typu „jigger” – czyli dwustronne. Są bardzo praktyczne, ponieważ jedna miarka barmańska typu jigger ma dwie pojemności: 25 ml i 50 ml, z których możemy korzystać w zależności od potrzeb. Tym sposobem oszczędzamy także miejsce, które musielibyśmy przeznaczyć na dwie miarki o różnych pojemnościach.

Miarka do drinków – jak wybrać?

Miarki barmańskie różnią się jednak nie tylko pojemnością, ale i materiałem użytym do ich wyprodukowania oraz stylistyką. Możesz postawić na tradycyjne i uniwersalne miarki ze stali nierdzewnej, którym upadek będzie niestraszny, kupić stylowe  miedziane miarki vintage, które wspaniale skomponują się z wystrojem retro czy znaleźć designerskie miarki barmańskie w przeróżnych kolorach. Sprawdź miarki barmańskie w ofercie sklepu 2drink i wybierz swoją ulubioną.

Miarka do alkoholu – czym zastąpić?

Jeżeli nie masz miarki barmańskiej pod ręką, a potrzebujesz odmierzyć składniki do drinka, przychodzimy z pomocą! Ingrediencje możesz odmierzyć zwykłą miarką kuchenną lub… szklanką. Oczywiście, jeśli znasz jej dokładną pojemność ;). Jako miarka świetnie sprawdzą się także kieliszki do wódki – często mają one pojemność 25 ml lub 50 ml. Warto też wypróbować sposób „na proporcje”. Jeżeli nasz drink liczy 50 ml wódki i 150 ml soku, wlejmy jedną porcję wódki na każde 3 porcje soku, przy użyciu jakiegokolwiek naczynia – szklanki czy kieliszka. Proporcje zostaną zachowane, zatem drink będzie smakował jak trzeba!

Zakup miarki barmańskiej jednak nie jest wielkim wydatkiem, dlatego warto się na niego  zdecydować. Ponadto, miarka barowa to niewielki gadżet, który nie zajmie nam zbyt wiele miejsca, a znacząco ułatwi przyrządzanie drinków.

Autor: Ola Włodarczyk