Muddler, ugniatacz do owoców - zastosowanie, rodzaje, ceny

Współcześnie drinki i koktajle, zarówno alkoholowe jak i bezalkoholowe, bardzo często za składnik mają gniecione owoce i zioła. Nic dziwnego – aromat, jaki jesteśmy w stanie uzyskać w wyniku rozgniecenia cytrusów czy mięty jest cudowny i doskonale dopełnia smaku naszego napoju! Aby jednak uzyskać ten efekt, niezbędnym narzędziem będzie muddler.

Co to jest muddler barmański?

Muddler, inaczej nazywany rozdrabniaczem czy moździerzem barmańskim, to jedno z podstawowych akcesoriów, które powinno się znaleźć w kolekcji każdego barmana – zarówno tego początkującego, jak i doświadczonego. Muddler to poręczne, niewielkie narzędzie, które jest w stanie zaoszczędzić nam czasu na przygotowywaniu drinków i koktajli. Jego zadaniem jest rozdrobnienie owoców, najczęściej cytrusów, oraz ziół: mięty, czy szałwii, a także cukru. Muddler to akcesorium, bez którego ciężko byłoby się obejść. Powinien być grubszy w dolnej, rozdrabniającej części, tak, abyśmy efektywnie mogli z niego korzystać, zaś jego trzonek powinien dobrze leżeć w dłoni. Jego użytkowanie jest proste. Dane owoce (najczęściej cytrusy) należy pokroić na mniejsze kawałeczki, wrzucić do szklanki i utrzeć muddlerem wraz ze składnikami podanymi w przepisie. Muddler wykorzystujemy do przygotowywania takich drinków jak mojito, caipirinha, old fashioned, mint julep, la dolce vita oraz wielu innych. Niemniej jednak zastosowanie tego narzędzie nie ogranicza się wyłącznie do potrzeb barmańskich – muddler z powodzeniem pomoże w rozgniataniu warzyw podczas przyrządzania sosów.

Rodzaje muddlerów

Muddler barmański najczęściej spotkamy w wersji z tworzywa sztucznego, ze stali nierdzewnej lub z drewna. Muddlery z tworzywa i ze stali są łatwiejsze w utrzymaniu w czystości, muddlery drewniane z kolei świetnie pasują do wnętrza i stylistyki vintage. Muddler ze stali nierdzewnej w ofercie naszego sklepu posiada wytrzymałą końcówkę wykonaną z tworzywa sztucznego, zaś dzięki wygodnemu trzonkowi dobrze leży w każdej dłoni. Muddler wykonany z mocnego tworzywa sztucznego równie dobrze spełni swoje zadanie.

Czy można czymś zastąpić muddler?

A co jeśli naszła nas ochota na mojito, a w domu nie mamy muddlera? W przypadku, gdy chcemy przygotować drinka bez użycia tego gadżetu, warto użyć np. końcówki tłuczka do mięsa, drewnianej łyżki lub stopki łyżki barmańskiej. Sposoby te jednak traktujmy jako „ostatnią deskę ratunku”, ponieważ nie są one wygodne i odbijają się na jakości przygotowywanego drinka. Muddler to tanie narzędzie, nie ma więc sensu na nim oszczędzać, skoro zdecydowanie ułatwi proces tworzenia koktajlu. Warto wspomnieć, że muddler bardzo często wchodzi w skład zestawów barmańskich. Decydując się na zakup zestawu barmańskiego często więc możemy cieszyć się całą kolekcją najpotrzebniejszych akcesoriów do przygotowywania drinków.

Muddler w zestawach i osobno

Muddler barmański znajdziemy zarówno osobno, jak i w zestawach. W ofercie naszego sklepu znajdziesz zarówno muddlery wykonane ze stali nierdzewnej, tworzywa sztucznego i drewna, które możesz kupić osobno, jak i muddlery wchodzące w skład zestawów barmańskich. Sprawdź, który z nich najbardziej przypadnie Ci do gustu.

Autor: Ola Włodarczyk