W marcu z niecierpliwością wyczekujemy wiosny. Nawet najsłabsze promyki słońca prześwitujące przez ogołocone z liści drzewa zdają się zapowiedzią dłuższych, cieplejszych dni. I chociaż w marcu śnieg w naszym klimacie nikogo nie zdziwi, to jednak czujemy tę przedwiosenną aurę, prawda? Marzec nie obfituje jeszcze w sezonowe owoce czy warzywa, zatem nadal musimy posiłkować się cytrusami i  innymi owocami dostępnymi przez cały rok. 

Przyrządzanie zdrowych koktajli jest jak najbardziej wskazane w okresie wczesnowiosennym, kiedy nasze organizmy często pozbawione są witamin i składników odżywczych. Dieta zimowa często składa się z tłustych potraw i ciężkostrawnych dań. Dajmy odpocząć swojemu żołądkowi i na śniadanie lub podwieczorek przygotujmy lekki koktajl pełen witamin i minerałów.

Smoothie z jarmużu, kiwi i zielonego grejpfruta

Smoothie z jarmużu i kiwi doskonale oczyści nasz organizm z toksyn, zapewni porządną dawkę witamin i wzmocni odporność! Jarmuż, główny składnik naszego koktajlu, zawiera mnóstwo sulforafanu i karotenoidów – silnych przeciwutleniaczy o właściwościach przeciwnowotworowych. Pomarańczowy barwnik karotenoidów maskowany jest w jarmużu przez chlorofil – związek o właściwościach oczyszczających.

Jarmuż to również prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera sporo witaminy C (spośród warzyw jedynie natka pietruszki i papryka mają jej więcej), witaminę A i K oraz takie minerały jak wapń i potas. Do przygotowania koktajlu najlepiej sprawdzą się liście gładkie, jędrne i bez plamek. Kolejnym składnikiem koktajlu jest kiwi, czyli owoc znany ze swoich oczyszczających właściwości, dużej zawartości witaminy C oraz kwaskowatego smaku. Smaku w naszym koktajlu dopełni sok z zielonego grejpfruta, również pełen antyoksydantów, a także witaminy C, B oraz E.

Koktajl marchewkowy z zielonym grejpfrutem

Nasza swojska marchewka jest jednym z najbardziej obfitujących w karotenoidy warzyw. Duża zawartość tych związków przyczynia się do jej pomarańczowego koloru. Beta-karoten jest odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wspomaga również leczenie trądziku i opóźnia pojawianie się zmarszczek. Warzywo to polecane jest osobom cierpiącym na miażdżycę – zawiera bowiem zespół flawonoidów działających przeciwskurczowo na naczynia serca.

Sok z zielonego grejpfruta natomiast cechuje się silnymi właściwościami przeciwwirusowymi i przeciwzapalnymi oraz sprawi, że nasz koktajl dodatkowo wypełniony będzie po brzegi witaminami C, B i E. Wszystko to sprawia, że koktajl marchewkowy z zielonym grejpfrutem to idealne rozwiązanie na wiosenne osłabienie.

Krówkowy koktajl z bananem i gruszką

Koktajl z bananem i gruszką z dodatkiem masy krówkowej… Oto przepis na pyszny deser, który oprócz karmelowego akcentu posiada też właściwości zdrowotne. Gruszki cechują się działaniem przeciwgorączkowym. Gruszka to owoc, który w medycynie naturalnej stosuje się przy dolegliwościach trawiennych, zatruciach, stanach zapalnych układu pokarmowego oraz migrenach.

Twarde cząstki miąższu znajdujące się w gruszkach działają pozytywnie na perystaltykę jelit. Gruszki zawierają sporo potasu, fosforu, wapnia czy magnezu oraz flawanoidów, czyli silnych przeciwutleniaczy, które hamują rozwój komórek nowotworowych. Banan natomiast pobudza trawienie, wspomaga rozwój naturalnej flory jelitowej i często pojawia się w jadłospisach sportowców, ze względu na zawartość wszystkich pierwiastków elektrolitowych.