Gruszek jesienią pod dostatkiem. Najlepiej smakują w sezonie – soczyste, słodkie i pięknie pachnące. Podobnie do jabłek, doskonale komponują się z cynamonem i pasują do jesiennych deserów. Warto włączyć je do swojej diety, ponieważ oprócz walorów smakowych, cechują się także właściwościami, które pozytywnie oddziałują na nasze zdrowie. Naszą propozycją będą dziś koktajle z dodatkiem gruszki, które wprawią nas w jesienny nastrój oraz dostarczą witamin i minerałów.
Jedz gruszki na zdrowie – właściwości gruszek
Zdrowotne właściwości gruszek znane są już od wieków. Owoc ma działanie przeciwgorączkowe, stosuje się go przy dolegliwościach trawiennych, zatruciach, stanach zapalnych układu pokarmowego oraz bólu głowy czy nadciśnieniu. Twarde cząstki miąższu znajdujące się w gruszkach działają pozytywnie na perystaltykę jelit. Gruszki zawierają sporo potasu, fosforu, wapnia czy magnezu oraz flawanoidów, czyli silnych przeciwutleniaczy, które hamują rozwój komórek nowotworowych oraz działają przeciwzapalnie. Cechują się również wysoką zawartością jodu, który jest niezastąpiony w wytwarzaniu hormonów tarczycy. Na gruszki powinny zwrócić uwagę także przyszłe mamy – owoce te są świetnym źródłem kwasu foliowego, który odpowiedzialny jest m.in. za prawidłowy rozwój dziecka. Co więcej, jedna gruszka to tylko ok. 60 kalorii, a zawarte jest w niej aż 15% dziennego zapotrzebowania organizmu na miedź, która odpowiada za zdolność zapamiętywania – uczniowie i studenci powinni więc docenić jej właściwości.
Co dodać do koktajli z gruszką?
Gruszka świetnie sprawdza się zarówno w deserach, jak i w daniach wytrawnych, na przykład jako dodatek do mięs czy sałatek. Sezon na gruszki warto wykorzystać w pełni i oprócz włączenia jej jako przekąski do codziennego jadłospisu, od czasu do czasu przygotować zdrowy koktajl. Poniżej podajemy kilka inspiracji, które można modyfikować w zależności od swoich potrzeb. Aby przygotować koktajl, wystarczy jedynie obrać i pokroić (jeżeli jest taka potrzeba) poniższe składniki, a następnie zmiksować razem w blenderze.
Gruszka + dynia + pestki dyni
O dyni i jej właściwościach wspomnieliśmy już w artykule „5 pomysłów na koktajle z dyni”, niemniej jednak warto sobie o niej przypomnieć w kontekście koktajli z gruszką. Jesień to sezon zarówno na gruszki, jak i na dynie, zatem wykorzystajmy to w pełni. Do koktajlu dyniowego potrzebne nam będzie dyniowe puree. Pestki dyni dostarczą nam zdrowych tłuszczy. Przed wrzuceniem ich do koktajlu można je delikatnie podprażyć na patelni – uzyskają w ten sposób przyjemny, charakterystyczny zapach.
Gruszka + jabłko + cynamon + chia + mleko
Tradycyjne połączenie gruszki z jabłkiem to iście jesienny koktajl, który świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie lub podwieczorek. Dla urozmaicenia, koktajl ten można podawać na ciepło. W tym celu wystarczy, że pokrojoną gruszkę wraz z jabłkiem i nasionkami chia wrzucimy do rondelka i poddusimy na niewielkiej ilości wody. W ten sposób uzyskamy gruszkowo-jabłkowe puree, do którego trzeba dolać trochę mleka, a następnie doprawić cynamonem
Gruszka + pomarańcza + mango + kiwi
Ten owocowy koktajl orzeźwi i doda energii. Dodatek egzotycznych owoców świetnie sprawdzi się zimą, kiedy mamy coraz mniejszy dostęp do owoców z polskich sadów. Dzięki mango nasz koktajl zyska charakterystyczny aromato, pomarańcza doda smaku, zaś kiwi – kwaskowatości. Ten koktajl to dobra opcja dla osób uczulonych na nabiał, ponieważ do jego przygotowania nie potrzeba mleka ani jogurtu – pomarańcza zapewni nam wystarczająco dużo soku.
Gruszka + awokado + banan
Koktajl o przyjemnej konsystencji, zaspokoi głód i pragnienie „na słodkie”, zwłaszcza jeśli do jego przygotowania użyjemy dojrzałego banana. Dzięki awokado nasz koktajl zyska zdrowych tłuszczów (aż 85% kalorii z awokado pochodzi z tłuszczu!). Co więcej, awokado ma pozytywny wpływ na cerę i włosy, pozytywnie wpływa na ilość cholesterolu we krwi oraz zapewni aksamitną teksturę naszego koktajlu.
Gruszka + banan + mleko skondensowane + masa krówkowa
To zdecydowanie połączenie dla wielbicieli słodyczy. Jeżeli uwielbiasz masę krówkową – koniecznie spróbuj. To może i nie najzdrowsze z koktajlowych połączeń, ale z pewnością smakowite. Sprawdzi się jako deser albo drugie śniadanie.
